
Kuvia Sanoja ?	© 1995-2015 Kalle Ahvenus
\| Sanoja \| Ruokaohjeet \| Valkosipulisilakat

Valkosipulisilakat

500-600 g	silakkafileitä
1 l	vettä
2 ½ dl	etikkaa
1 rkl	suolaa

Kastike
1½ - 2 dl	ranskankermaa
2 dl	kermaviiliä
1 maustemitta	jauhettua valkopippuria
½ tl	suolaa
2 rkl	sokeria
2 rkl	valkoviinietikkaa
4	valkosipulinkynttä (ei tarvitse enempää)
½-1 dl	hienonnettua tilliä

Poista silakoista nahka. Liota silakkafileitä etikka-suolaliemessä 3-4 tuntia. Kääntele fileitä liotuksen aikana kerran. Sekoita kastikkeen ainekset sekaisin ja purista joukkoon valkosipuli. Valuta kaloista neste ja kaada kastike kaloille. Anna maustua kylmässä vähintään muutama tunti, mutta mieluiten seuraavaan päivään. Tarjoa alkupalana perunoiden kanssa. Valkosipulisilakat säilyvät jääkaapissa noin viikon.

Your browser does not support inline frames or is currently configured not to display inline frames.

Sivua ladattu kertaa.
Viimeksi muokattu 23.12.2011

| Sivun alkuun | Edellinen sivu | Etusivulle |