Muurinpohjalätyt

4	munaa
8 dl	maitoa
1 dl	ohrajauhoja
3 dl	vehnäjauhoja
1½ tl	suolaa
½ dl	juoksevaa Oivariinia tai sulatettua voita
2 dl	Vichyä tai kivennäisvettä

Riko munat kulhoon ja vatkaa munien rakenne rikki. Vatkaa joukkoon 3 dl maitoa, jauhot, suola ja rasva. Sekoita joukkoon loppu maito ja anna taikinan turvota tunti. Juuri ennen paistoa, lisää Vichy ja sekoita varovasti. Paista voidellulla muurinpohjalättypannulla kohtuullisella lämmöllä.