Metsäsienisalaatti
10 minuuttia
| 160 g |
sienikuutioita (esim. Sauvon 315/160 g purkki) |
| 1 |
pieni sipuli |
| ½ dl |
kevytmajoneesia (esim. Findus 32 %) |
| 2 rkl |
kuohukermaa |
| 1 tl |
sokeria |
| 1 maustemitta |
mustapippuria myllystä |
Hienonna
sipuli
mahdollisimman
pieneksi.
Käytä
sipulihakkelusta
n. ½
dl (2-3
rkl).
Liialla
sipulin
määrällä
pilaa
sienisalaatin,
joten
voit
ottaa
osan
sipulisilpusta
sivuun
ja
lisätä
sitä
maistamisen
jälkeen.
Valuta
sienet
ja
painele
lävikössä
kämmenselällä
vielä
ylimääräinen
neste
pois.
Pienennä
sienikuutiot
hienommaksi.
Sekoita
sipulisilppu,
sienet
majoneesi,
kerma ja
mausteet
kulhossa.
Anna
tekeytyä
jääkaapissa
muutama
tunti
ennen
tarjoilua.
Ohjeen
historiasta.
Olen
kokeillut
tehdä
metsäsienisalaattia
milloin
smetanaan,
kermaviiliin,
ranskankermaan
ja
kermavaahtoon.
Välillä
lisäten
siihen
suolakurkkua
tai
omenaa.
Jouduin
kokeilujeni
jälkeen
aina
hakemaan
joulupöytään
Saarioisten
metsäsienisalaattia.
Päätin,
että
mikäli
on
sienisalaatista
ei saa
hyvää
muulla
kuin
majoneesipohjaan,
tehdään
se
sitten
niin
(eli
Saarioisten
tapaan).
|
