St. Louis
Barbecue Sauce
4½ dl (25 min.)

|
3 dl |
Heinzin ketsuppia |
|
¾ dl |
vettä |
| ½
dl |
omenasiideri- tai omenaviinietikkaa |
| ½
dl |
fariinisokeria |
| 2
rkl |
sinappia |
|
1 rkl |
sipulijauhetta |
|
1 rkl |
valkosipulijauhetta |
| ½
tl |
cayennepippuria |
| ½
tl |
savuaromia (esim. Poppamies jalosavu) |
| |
|
Sekoita kaikki ainekset kastikepannussa tai kattilassa. Keitä
hiljaisella lämmöllä 20 minuuttia. Kaada purkkiin ja jäähdytä.
Kastike säilyy jääkaapissa 2 kk.
|
|
|