Kuvia      Sanoja          ?   

© 1995-2012 Kalle Ahvenus
   | Sanoja | Ruokaohjeet | Porkkana-grahamsämpylät  

Porkkana-grahamsämpylät
 3 pellillistä (n. 24 kpl)

Klikkaa kuva suuremmaksi
50 g tuorehiivaa (tai 1 pss kuivahiivaa)
5 dl vettä
3 porkkanaa raastettuna (keskikokoisia)
8 dl vehnäjauhoja
5 dl grahamjauhoja
1½ tl suolaa
2 rkl siirappia
50 g ruokaöljyä
   
Voiteluun:  
1 kanamuna
1 rkl maitoa

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää veteen siirappi, suola, ruokaöljy, porkkanaraaste ja grahamjauhot. Sekoita taikinaa puuhaarukalla tasaiseksi. Lisää vehnäjauhot muutamassa erässä. Alusta taikinaa kunnes se irtoaa kulhosta ja käsistä (yleiskoneella 8 minuuttia). Kohota taikinaa lämpimässä vedottomassa paikassa n. 30 min. Vaivaa taikinasta ilmakuplat, jaa se kolmeen osaan (tulee 3 pellillistä) ja pyöritä sämpylöiksi. Kohota sämpylöitä liinan alla vedottomassa paikassa 45-60 min. Voitele sämpylät kananmuna-maitoseoksella ennen uuniin laittoa. Kypsennä sämpylöitä 12 minuuttia 225˚C (200˚C kiertoilma) uunin keskitasolla.


   

 
 

Sivua ladattu kertaa.
 Viimeksi muokattu 10.1.2010

|   Sivun alkuun   |   Edellinen sivu   |   Etusivulle   |
Valid HTML 4.01 Transitional