| Pohja |
|
| 4 |
kananmunaa |
| 3 dl |
sokeria |
| 2 dl |
voisulaa |
| 3 dl |
vehnäjauhoja |
| 1 tl |
leivinjauhetta |
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää voisula (ei kuuma). Lisää keskenään sekoitetut vehnäjauhot ja leivinjauhe taikinaan (voi laittaa kaikki kerralla) ja sekoita puuhaarukalla tasaiseksi. Voitele piirakkavuoka ja lusikoi taikina takaiseksi kerrokseksi piirakkavuokaan. Voit tasoittaa taikinan esim. haarukalla (reunoille ei tarvitse erikseen nostaa taikinaa).
| Omenat |
|
| 1 rkl |
sitruunaa |
| 2 dl |
vettä |
| 2-4 |
pientä omenaa puusta (tai 1 iso kaupan omppu) |
| 1 rkl |
sokeria |
| ½ tl |
kanelia |
| 1 tl |
vaniljasokeria |
| 2 tl |
sitruunanmehua |
Sekoita vesi ja sitruunanmehu. Tämä "litku" vain, ettei omenviipaleet tummu. Kuori omenat ja viipaloi ne sitruunaveteen. Nostele omenasiivut piirakkataikinan päälle, ripottele päälle sokeria ja kanelia. Paista pellillä (ei ritilä) uunin alaosalla 200°C noin 30-35 minuuttia. Tarjoile vaniljakastikkeen kanssa hieman jäähtyneenä. Säilyy 2-3 päivää jääkaapissa (mikrota ennen tarjoilua). Tämä piirakka on meillä erityisesti lasten mieleen (ei sisällä rahkaa).
