|
500
g |
naudan
paistijauhelihaa |
|
2
|
porkkanaa |
|
1 |
sipuli |
|
1,2 kg |
perunoita |
|
8 dl |
vettä
(voi
olla
1/3
oluttakin) |
|
1½ |
lihaliemikuutiota |
|
1
rkl |
voita
paistamiseen |
|
1
|
valkosipulinkynsi |
|
1 |
laakerinlehti |
|
½ tl |
basilikaa |
|
½ tl |
oreganoa |
|
½ tl
|
suolaa |
|
½ tl |
mustaa
pippuria
rouheena |
|
4-10 |
maustepippureita
(kokonaisia) |
Siivuta
perunat,
sipuli ja
porkkanat.
Lisää
kiehuvaan
veteen
lihaliemikuutiot,
maustepippurit
ja
laakerinlehti.
Ota
lihaliemi
pois
liedeltä
maustumaan.
Paista
jauheliha
kevyesti
voissa ja
lisää lihaan
suola,
puristettu
valkosipulinkynsi,
mustapippurirouhe,
basilika ja
oregano.
Sekoita ja
nosta
liedeltä.
Lado
laakeaan
vuokaan
kerroksittain
viipaloituja
perunoita,
porkkanaa,
sipulia ja
jauhelihaa.
Kaada padan
päälle
lihaliemi.
Paista 200˚C
uunin
keskitasolla
1½ tuntia
(ensimmäinen
tunti
foliolla
peitettynä).
Merimiespihvit
Käytä 400 g
viipaloitua
naudan
paistia, 100
g savulihaa
tai
saunapalvikinkkua/kylkeä
kuutioituna.
Lado sipulit
renkaina,
perunat ja
liha
kerroksittain.
Muutoin
kuten yllä.
