Lanttulaatikko
2 h
|
1 kg |
lanttuja |
|
1½
dl |
lanttujen
keitinlientä |
|
2
dl |
kevyt ruokakermaa
(10 %) |
|
2 |
kananmunaa |
|
¾
dl |
siirappia |
|
1 dl |
korppujauhoja |
|
¾
tl |
suolaa |
|
1 maustemitta |
jauhettua inkivääriä |
|
1 maustemitta |
valkopippuria |
|
1 maustemitta |
jauhettua
muskottipähkinää |
|
l |
|
|
Pinnalle
|
|
|
|
korppujauhoja |
|
l |
voinokareita |
Kuori ja pilko lantut
tikkuaskin kokoisiksi
kuutioksi. Keitä
lanttukuutiot vedessä (n. 1
litra) pehmeiksi (n. 35
min). Ota keitinvesi
talteen. Soseuta lantut
sähkövatkaimella tai
survimella ja lisää
keitinvettä (n. 1 dl) että
seos on hieman löysähköä
"muusia". Vatkaa kananmunien
rakenne rikki ja sekoita
joukkoon kerma, siirappi,
mausteet ja korppujauhot.
Sekoita hieman jäähtynyt
lanttusose ja
muna-kerma-mausteseos. Jaa
seos kahteen (esim. 0,85 l
Eskimo) foliovuokaan.
Ripottele päälle
korppujauhoja ja muutama
voinokare. Paista laatikoita
200˚C uunin keskitasolla
noin tunnin ajan.
|
Ravintoainetaulukko |
|
Aines |
kcal
100 g/ohje |
rasva
100 g/ohje |
määrä g/ohje |
pisteitä/ohje |
|
Lanttu |
25
(250) |
0,3
(3) |
1000 |
5 |
|
Kananmuna |
143 (143) |
10,2 (10,2) |
100 |
3,5 |
|
Siirappi |
360 (378) |
0 (0) |
105 |
6,5 |
|
Korppujauho |
356 (178) |
1 (0,5) |
50 |
3 |
|
Kerma |
120 (240) |
10 (20) |
200 |
6 |
|
Vesi |
0 |
0 |
100 |
0 |
|
Yhteensä |
1189 |
33,7 |
1555 |
24 |
100 g valmista tuotetta
sisältää 76 kcal, rasvaa
2,2 g)
|
|
|
