Joululimppu

Lämmitä piimä (mikrossa) kädenlämpöiseksi. Murenna piimään hiiva ja lisää mausteet. Lisää joukkoon ruisjauhot ja sekoita puuhaarukalla. Lisää joukkoon hiivaleipävehnäjauhoja ja kun taikina muuttuu vaikeaksi sekoittaa lisää siirappi. Lisää joukkoon hiivaleipävehnäjauhoja kunnes taikina alkaa irrota kulhon reunoista. Kohota taikinaa lämpimässä ja vedottomassa paikassa puolisen tuntia. Leivo limpuiksi ja kohota jälleen puolisen tuntia. Pistele varovasti haarukalla tai puutikulla muutamia leipiä limppuihin. Paista 200 ˚C uunin alimmalla tasolla 35-40 minuuttia. Voitele loppuvaiheessa siirappivedellä (2 rkl siirappia ja 6 rkl vettä).