Kallen jauhelihakastike
8:lle hengelle (35 min.)

500 g	naudan paistijauhelihaa
1	sipuli (tennispallon kokoinen)
1	porkkana
1 rkl	öljyä paistamiseen
500 g	tomaattimurskaa
2 dl	vettä
2 dl	maitoa
1,5 dl	tomaattiketsuppia
1 rkl	sinappia
½	lihaliemikuutio
2 rkl	vehnäjauhoja
½ tl	mustapippuria rouheena
½ tl	oreganoa
½ tl	basilikaa
2 tl	paprikajauhetta
1 tl	valkosipulijauhetta (tai 2 murskattua valkosipulinkynttä)
2 tl	sokeria

Sekoita "kuivat mausteet ja vehnäjauho keskenään". Pienennä sipuli ja porkkana omiin kulhoihinsa. Kuullota sipuli paistinpannulla öljyssä, lisää jauheliha ja ruskista se. Lisää sekoitetut kuivat mausteet, pilkottu porkkana ja sekoita.  Lisää vesi, maito, tomaattimurska, tomaattiketsuppi ja sinappi. Anna kiehua hiljaisella lämmöllä välillä sekoittaen 15 minuuttia. (Tilkka kermaa ja hyppysellinen rosmariinia ei pahenna soosia).

Tarjoiluehdotus:

Keitetyt perunat
Spaghetti Bolognese
Perunamuusi
Lasagne
Jauheliha-perunalaatikko