Chili con
carne
8:lle hengelle (45 min.)
|
400-700 g |
jauhelihaa (tai naudan paistisuikaleita) |
|
2-3 |
isoa sipulia |
| 3
knt |
valkosipulia |
| ½ |
lihaliemikuutio |
| 1 |
paprika kuutioina (tai suikaleina) |
| 1
prk |
papuja tomaattikastikkeessa |
|
500 g |
paseerattua tomaattia tai tomaattimurskaa |
| 4
rkl (n. 25 g) |
chili-maustesekoitusta jauheena |
| 1
tl |
paprikajauhetta |
| 1
rkl |
sokeria |
| ½
tl |
juustokuminaa jauheena (jeeraa) |
| |
|
|
Tulisempi |
|
| 1
tl |
Tabasco-kastiketta tai Jalapenó-siivuja |
Ruskista kevyesti sipuli ja nosta
se sivuun. Ruskista jauheliha. Lisää ruskistetun jauhelihan
sekaan takaisin paistettu sipuli ja silputtu paprika. Lisää
paseerattu tomaatti/murska, puristetu valkosipuli, pavut
(nesteineen) ja mausteet ja sekoita. Anna kiehtua hiljakseen,
välillä sekoittaen 15-20 minuuttia.
Tarjoiluehdotukset:
- keitetyn riisin kanssa (1 dl kuivaa riisiä ruokailija)
- 16 kpl lämmitettyjä pehmeitä tortilloja, kauhallinen Chili Con
Carnea, 1 suikaloitu paprika, 1:n jäävuorisalaattiruukun
salaatti pienennettynä, 4 tomaattia siivuina, kokonainen tuore
kurkku siivuina. Taittele Wrapeiksi ja nauti. Riittää ainakin
kahdeksalle.
|
|
|
